L’exploitant effectue ses suivis de températures par simple relevé manuel. Le service Labo-qualité dédie une personne à temps plein pour la vérification de conformité des différents lots.
Mise en place d’un solution MEMO NT avec une passerelle Web. La supervision MEMO NT centralise l’ensemble des informations, elle récupère 2 températures sur chaque cellule de cuisson, la température d’ambiance de la chambre froide et une température à cœur de produit pour la cellule de refroidissement rapide. Les câbles de sondes ont été tirés entre la supervision et chaque point de prise de température.
A intervalles réguliers, le MEMO NT envoie par le biais de la passerelle Web ses données sur un serveur Web externe. Le client peut ainsi consulter ses données (Web ARGOS) de n’importe où mais également recevoir des notifications d’alarmes par email et SMS concernant sa chambre froide.
Les opérateurs et la qualité peuvent également consulter les données (graphiques et valeurs) et les alarmes à tout moment sur la supervision .
BARON SAS intervient dorénavant tous les ans afin d’effectuer le contrôle métrologique de l’ensemble des sondes de températures : prestation d’étalonnage sur les cellules de cuissons et la cellule de refroidissement rapide; et prestation de vérification pour la chambre froide.
Solutions déployées sur ce projet ...
Les centrales de supervision MEMO NT permettent l'acquisition jusqu'à 16 voies de température, 4.20mA ou défauts techniques. Cette gamme de matériel de contrôle centralisé permet 3 types de raccordement : filaire / Radiofréquence / Modbus
Le module d'extension VIGIWEB vous permet de vous connecter au serveur sécurisé Web ARGOS. Il permet d'utiliser le matériel existant, d'étendre ses possibilités et de recevoir des alarmes par SMS/Email. Le VIGIWEB permet d'accéder à l'ensemble des données de votre enregistreur en temps réel où que vous soyez et en toute sécurité.
